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干し肉作ってみます。

2009 - 11/02 [Mon] - 03:44

男なら一度は憧れる食べ物

『骨付き肉』 と 『干し肉』

骨付き肉は昔懐かしいPC原人が食べるとパワーアップするあれです。

干し肉は…何で出てくるのか忘れましたが。

あるサイトを見て食べたくなったので、

今回、干し肉を作ってみる事にしました。

といってもまだ完成するには時間が掛かるので

のんびりと途中経過を書いてみます。

参考サイト:耐乏Press Japanこれです。



今日の作業は7%の塩を全体になじませただけです(笑)

塩漬け豚肉

ちょっと肉が痛んでそうだったのが、心配ですが…。



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